Tillverkare: Brasserie de Chimay
Beskrivning: Trappistöl bryggt av trappistmunkar i Belgien. Röd Chimay är med sina 7 vol % det svagaste av de tre öl som tillverkas på klostret. De tre olika ölen har varsin färg på kronkapsylen och i Belgien går detta öl ofta under smeknamnet "capsule rouge". Ölet är djupt kopparfärgat till utseendet och är fylligt och mjukt maltigt i doft och smak. Denna typ brukar ofta kallas för "dubbel".
Passar till: Grillad fisk, mustiga kötträtter, hårda ostar.
Beska: 21,5 EBU
Humle: Humlen kommer från Hallertau, Tyskland och Yakima Valley, USA.
Malt: Ljus malt, karamellmalt.
WWW: www.chimay.com
Alkoholhalt: 7.0% Pris: kr.
| Patrik Andersson | Enligt mitt tycke den bästa ölen i Chimay-tricoloren. Lagom mörk och lagom stark. | 8 |