Villevalla Pub
Kwak
Tillverkare: Brouwerij Bosteels
Beskrivning: Kwak är en bärnstensfärgad belgisk ale med en rund och mjukt rostad maltig smak, med inslag av citrus och anis i både smak och doft.
Historia: År 1791 bryggde för första gången den belgiske bryggmästaren och gästgivaren Pauwel Kwak det berömda öl som än idag bär hans namn. Ölet, och det timglaslika glas det än idag serveras i, har sin mycket speciella historia. Hans gäsgiveri låg längs vägen mellan de Mechelen och Gent i östra Flandern. Många av hans gäster var kuskar som passade på att ge sina hästar vatten. Enligt ett påbud från kejsar Napoleon var det förbjudet för kuskar att dricka ihop med sina passagerare. Kuskarna fick helt sonika stanna med sina hästar. För att ge kuskarna möjligheten att njuta sin Kwak-öl utvecklade Pauwel Kwak ett glas som kunde hängas i en klyka på kuskbocken. Glaset och dess säregna form (på många sätt enligt många liknande en kvinnas kropp) blev snart så populärt även bland hans övriga gäster, att han fick lov att tillverka en ställning för att hålla glaset. Så ser glaset ut än idag. Var än i världen som en Kwak serveras, serveras den i ett hängande glas i en ställning tillverkad av trä.
Övriga fakta: Det unika Kwak-glaset med träställning har sitt ursprung i de höga glas som andvändes förr i tiden för att servera kuskarna när hästdroskorna stannade till vid värdshusen.
Passar till: Grillad fisk, rött kött, hårda ostar.
Beska: 18 EBU
Humle: Saaz, Styria samt engelsk humle.
Malt: Tre olika sorters malt används samt vitt kandisocker.
WWW: http://www.kwak.be
Alkoholhalt: 8.0% Pris: kr.